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どこに出かけるのにも、カメラが手放せないわたし・・・
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今年の〆

 このブログを見に来てくださるみなさん、今年もありがとうございました。
 さて、わが家の年中行事の〆、晦日の蕎麦打ちを紹介します。

 今年も北海道の友人から蕎麦粉と出汁昆布が送られてきましたので、それを使わせてもらいました。
e0045113_2137423.jpg

 弟家族、それに両親を呼び、10人分の蕎麦なので、1キロの粉を捏ねました。
 使っているのは、秋山郷で作られた手彫りの捏ね鉢、それに木曽奈良井・花野屋さんで透き漆をかけてもらったものを、ここ15年ほど使っています。

e0045113_21404736.jpg

 捏ねた生地は、丸い棒状にしてビニールに包み寝かせます。

e0045113_21413276.jpg

 それを輪切りにして、花粉をうち、麺棒で伸ばしていきます。

e0045113_21423535.jpg

 するとこんな大きさになります。わたしは下手くそなので、伸ばすときの形にはこだわりません。なるようにしかならん・・・のです。

e0045113_21434095.jpg

 これが企業秘密!でもないな。男の料理!!な〜んて、こだわりはありません。麺切り包丁よりも先に、パスタマシンがあったのです。これが何と蕎麦にピッタリ!これは20年ほど前からあるヤツです。

e0045113_2145347.jpg

 今日は北風の吹く寒い日でしたので、かけそばにしました。ちょっと暖かい日なら、ざるもいいのですが、今日は暖まる方に!!

 毎年、晦日のお昼頃はこれをやっています。一度やってみたい方、食べたい方、ありましたら、前日までにアポ入れてくださいな。大歓迎です。ただし・・・お椀とお箸は持参でね♡

 来年もみなさまにとって良い年になりますように・・・!
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by crazylovers | 2007-12-31 21:50 | foods | Comments(0)

ぼたん変身!!

 クリスマスの前に、冷たいプレゼントが届いた。
 もちろん、クール宅急便のことである。
 友人から贈られて来たモノは、ぼたん鍋の素材、シシ肉♡

 イノシシなら、豚の仲間、大して変わらないだろうと思われる方がみえるかもしれませんが、これがどっこい!!
 処理を上手くしたシシ肉は、野趣に富んでいて、旨味が強い。
 そりゃ、飼料を喰って育った動物と、山の中をかけずり回り、ドングリなどを喰っていた動物を比べるわけで、違いは当然!!

 ぼたん鍋を家族でつついた後、あまった肉を使ってみました。
e0045113_1449281.jpg

 フライパンでしっかり焼いた肉を、ラーメンの具に・・・!けっこうやみつきになるお味ですよ。

e0045113_14504143.jpg

 ラーメンの具で入れた、焼きシシ肉の脂身がとてもうまかったので、みじん切りにしてタマネギと一緒に炒め、コロッケに混ぜ込みました。
 これがメッチャ良かった。ぼたん鍋同様に、シシ肉は野菜との相性が良いのですね。
 みなさん、もしシシ肉が手に入ったら、コロッケ試してください。
 これはうまい!はな○です!!
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by crazylovers | 2007-12-28 14:54 | foods | Comments(2)

冬到来!!

 この秋、ハマったものが針穴写真、特に6×6フォーマットのZero-2000は、使い倒しています。
e0045113_15512785.jpg
 木々の紅葉、名古屋周辺ではほとんど散っていますが、まだ残っているところがありました。
 それはご覧の「側溝!」ここには落ち葉が溜まっていました。
 こんな画が撮れるのも、針穴の面白さでしょうね。
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by crazylovers | 2007-12-17 15:53 | 針穴 | Comments(2)

North Bound

 この秋になって始めたことに針穴写真があります。
 プラスチック製のキットカメラ→デジカメに自作の針穴→ZERO2000へとカメラも進化してきました。

 そんなわけで、最近はもっぱらZERO-2000を使っています。
e0045113_1735363.jpg


 これはZERO-2000で撮影したお気に入り。タイトルはNorth Bound!

 針穴写真には独特の空気感があり、大好きな正方形6×6のフォーマットと相まって、ハマってしまいました。このペースでとり続けると、1年先にはハッセル(かれこれ5年ほどフィルムを通してない)よりもフィルムを通す数が多くなりそうです。

 ゼロイメージ社はホンコンにある針穴カメラメーカーです。
 撮った写真をゼロイメージ社に送ったところ、12月のギャラリー巻頭を飾ることができました。
 そのサイトはここをクリックしていただき、左側のバーにあるWhat's Newをの中にある(下の方)Exhibition of the Monthをご覧下さい。
 浮き玉の写真をクリックすれば、私のページが開きます。
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by crazylovers | 2007-12-05 17:35 | 針穴 | Comments(6)

親バカの報告!

 無事ライブ終了しました。
 来ていただけたみなさん、ありがとう。

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 会場の長久手文化の家・風のホール、なかなか良いところでした。

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 今回、Takeshiはギターデビュー!!どうなることか思いましたが、ご覧のようにさまになっていました。

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 Tasukuもベースラインを自分で考えるようになりました。

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 190も笑顔で歌えるようになりました。

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 Shuhei、あくまでもポーカーフェイスです。

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 CHA CHU CHOと言えば、やはりジャンプ!!今回は「く」の字で決めてくれましたが、みんな大きくなりましたわ。
 いつまでも楽しい「音楽」を続けてほしいものです。
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by crazylovers | 2007-12-01 15:20 | music | Comments(2)