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青柳飯・馬鹿飯

 土曜日、お天気も良かったので伊良湖岬参り!(笑)豊橋から伊良湖岬まで気になる浜をチェックしてきました。暑い日が続いていたので、クソ暑い日になるかと短パン用意したが、朝は6~7mの西風が強く、コットンのパーカを羽織り、もちろん長いパンツ!短パンの登場はありませんでした。(笑)
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 この日は朝から釣り人が多かった!赤羽根あたりを歩いていたら、空っぽに近いナイロン袋に気づいたのか、釣り人が声をかけてきました。「兄さん、貝は拾えた?」還暦過ぎのオレに兄さんは無いけど、釣り人はどう見ても70代、まぁいいか。(笑)『貝殻も無いよ~』と見つけたヤツシロガイの殻を出したら、「な~んだ貝殻か!今バカガイが**で湧いとるよ」『バカガイ、馬鹿みたいに手間かかるから~』・・・とオレ!その時は、行く気は無かったのですが、帰り際に気になって寄り道したら、釣り人の言うとおり汀沿いにゴロゴロ・・・スーパーのレジ袋が10分ほどでイッパイに!ただ、後処理を考えて、9cm以上のものだけ頂き、残りは海に放り投げてきました。
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 バカガイは、塩抜きしても無駄なので、殻を真水で洗い、軽く下茹でしました。その後はからから外し、一つずつ身をひっくり返して砂を洗いました。二度目の本茹で後の結果は△だったので、舌(アシ)と小柱にくっつく紐だけを残し、他は処分!だっていっぱいありますから。
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 今日はそれを使った青柳飯・・・もしくは馬鹿飯を作りました。このときは、本茹での茹で汁の上澄みを使い酒、みりん、醤油などを少し加えた炊き込みご飯にしました。ばかうま・・・までは行きませんでしたが、そこそこ美味しい馬鹿飯となりました。




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by crazylovers | 2017-05-28 21:29 | foods | Comments(6)

図鑑大好き2・小学館 VS 講談社

さて、図鑑大好き2では、小学館 VS 講談社の直接対決!(笑)
右が小学館の「魚貝の図鑑」、左が講談社の「魚と貝の図鑑」です。
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これらは、どちらもオレが小学校の低学年に入手したもの。(笑)小学館が表紙には写真を用いているのに対して、講談社はイラストです。あと表紙の作りは、小学館ではセロハンを貼った光沢のある表紙に対して、講談社はマットな感じ、そして背の部分が赤い布で補強され、背割れなどを防いでいました。
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 さて、中身では上にある講談社の場合、生息環境によって貝が並べてあり、分類に近い小学館の並べ方よりも使いやすかったです。身近な貝では上の「内湾にすむ貝」、それに「外海のすなはまにすむ貝」、「いそにすむ貝」のように分けられていました。
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 それに加え、「めずらしい生活をしている貝」では、ルリガイ、アサガオガイと言った浮遊性の貝も紹介されていました。
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 一方、小学館の図鑑では、講談社では掲載されていなかったカイダコやフネダコが紹介されていました。
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 また小学館の図鑑では、プランクトンのページに、子供とおぼしき人が暗闇迫る海へ一人乗り出しプランクトンネットを曳くという、突っ込みどころ満載のイラストがあったりしました。

 さて、ここで小学館 VS 講談社と書きましたが、引き分けなんですね。この2冊を見比べながら楽しんで、自然と親しむ生活をしていた小学生でしたから。(笑)






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by crazylovers | 2017-05-24 19:46 | Comments(10)

図鑑の楽しみ 1

 2016年には千葉の博物館で「図鑑大好き」なるタイトルの特別展が開かれましたが、ご他聞にもれずオレも図鑑大好き!(笑)

 そんなオレの持っている図鑑を紹介しましょう。オレが最初に手にしたのがコレ!何とメジャーな小学館や講談社ではなく、北隆館の学習図鑑でした。奥付には昭和35年発行とあります。
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 大地の図鑑とは、渋いでしょ!(笑)
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 そんなオレが、いつも見ていたのはこれらのページ。そう、中生代の大はちゅう類時代のものです。チャールズ・ナイトの絵や、1960年当時に出回っていた文献からそのまま頂戴したポーズを描き構成していますが、北隆館の学習図鑑の恐竜画が一番好きでした。
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 そして地震大国日本!震度もあります。このイラストも恐竜の絵と同じ人が描かれたものでしょう。クレジットはありませんが、誰でしょうか?
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 地震への心得も六つ載っており、津波への警戒も忘れていません。
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 当時、恐竜や化石の好きだった小学生のオレには欲しいものが一つありました。それはクリノメーター!(笑) この図鑑の「野外しらべの道具」に載っており、何かステキな道具に思えたのです。もちろん親にねだっても、買ってもらえるようなものではなく、小学校の先生に聞いても「このへんで売ってるところあるのかな?」そんな返事でした。クリノメーターの本物を見たのは、中学校の理科室でした。
 幻のステキな道具は、コンパス+水準器+傾斜計の合体しただけのもので、何だかがっかりしたのを覚えています。(笑)(笑)






 

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by crazylovers | 2017-05-22 14:57 | books | Comments(2)

煮魚の楽しみ!

 先日、30cmほどのお魚を頂き、さっそく煮魚で喰った!
 ほっぺたの肉(オレの婆さんが語った都市伝説では、天皇陛下の蒲鉾は、頬の肉から作るそうだ)も喰い、いつものようにペアで掘り出した。(笑)
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 魚の場合、耳骨というか耳石があり、これは他の骨に比べてしっかり硬い!ハゼの甘露煮なんかを頭から丸齧りして、ガリッと歯ごたえがあるのはこれだね。イシモチという魚は、名前のとおり巨大な耳石があり、20cmほどの魚でも、小指の爪ほどの石なので気をつけなきゃ!
 さて、この魚は誰か?耳石で分かりますか?
 答えはコレ!
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 はい、マダイですね。
 これは鯛の鯛と呼ばれる骨で、両側にある鰭の付け根の骨です。
 そのままでもいいのですが、マニキュア塗るのもかわいいでしょ。(笑)






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by crazylovers | 2017-05-21 10:05 | foods | Comments(0)

かみしばい

 みなさん、子供のころ自転車に乗ってやってきた「かみしばい屋」さんをご存知ですか?
 オレは、一・二度見かけた記憶があるのですが、田舎だったので近所だったのか、名古屋の街中だったのかが、はっきりしません。
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 そんな紙芝居を見つけました。ちょうどあったのは浦島太郎で、村の子供らにいじめられてる亀を助けるシーン!
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 裏側はこうなっています。
 一枚前の図柄の紙に、次のシーンのテキストがあります。
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 テキストが細かいのですが、読めますかね?
 真ん中のあたりで、ハンブン ヌク、最後の読みが終わったところで、ヌク・・・ってのがいいですね。

 かみしばいと言えば、岩井宏さんのこの歌!








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by crazylovers | 2017-05-10 20:13 | ちょこっと古いモノ | Comments(0)

茶摘

 ♪夏も近づく八十八夜~♪

 そう、この連休には遠出もせず、庭掃除やら草刈りに精を出していましたが、茶の木の新芽がいい感じなので、そのままヘッジトリマで丸めるのはモッタイナイ!と言うわけで,茶摘となりました。
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 摘んだはいいのですが、さてどうするか?
 ネットなどにはマトモなお茶の作り方などありましたが、面倒! まぁ、テキト~にやってみようかと、我流で!
 きれいに水洗いした茶葉の水を切り、器に入れてチンすること3分! 扉を開ければ青臭い蒸気がモワ~ン!!(笑) ま、いいか。
 茶葉を揉んでみようかと思ったけど、熱い!熱い!そんなわけで一枚ずつ揉むように両手で細長く丸めてみました。茶葉からはエキスが出てきて、いい香り!そして両手もしっとり、いい感じ!うん、これいけるかも!
 ただ湿り気味でしたので、細長く丸めたものをレンジでチンすること1分×3回。あとは常温で2時間ほど乾燥させました。
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 さて、出来上がったオレの高級茶を急須に入れ、80度ほどの湯を注いでみました。
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 ん、これ・・・イケるんじゃね~の?
 そして、冷めたお茶がまた、うまい!
 ちょっと茶葉をチンしてやるだけで、手間はかかりますが、自分のお茶ができます。茶の木が身近にあれば、ぜひぜひ・・・オススメしたいですね。








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by crazylovers | 2017-05-08 19:17 | foods | Comments(2)

こどもの日

 朝、バイクのサイドランプを一式交換した。先日バッテリーを新品に換えたが、方向指示器の調子がイマイチだったので、換えたら直ったよ。そんなわけでひとっ走り!

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 庄内川に沿って左岸を走り、瀬戸市の定光寺から玉野(庄内)川を渡り、春日井市に入る。橋の上から川床を見れば見事なおう穴あり。中古生層の固い岩にもこんな穴が掘れたものだ。
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 定光寺には千歳楼あり。80年代や90年代には、接待などで来たこともある老舗の料理旅館で、器も料理もなかなかのモノでしたが、10年ちょっと前に潰れ、その後は心霊スポットとして有名になったようだ。建物は荒れ果てており、こんなところに不法侵入する連中の気が知れない。

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 最後に、先週満開のレンゲ畑を再度見ようとたずねたが、トラクターの入った後で残念ながらレンゲの数の少ないこの区画しか残っていなかったわ。 残念!

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このレンゲ畑、教え子の知人の農地らしい。世の中狭いもんだよねぇ~!!(笑)






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by crazylovers | 2017-05-05 23:51 | on the road | Comments(2)