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どこに出かけるのにも、カメラが手放せないわたし・・・
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年越し!

 毎年恒例の年越し蕎麦、今年も無事に打つことができました。北海道の友人が送ってくれた蕎麦粉や昆布が大活躍です!秋山郷で作ってもらった栃のこね鉢は、奈良井の花野屋さんで透き漆をかけてもらったもの。粉の含水率が低めで、まとめるのに手こずりましたが、なんとかここまで!ふぅ~!(笑)
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 今年も親と、弟家族を呼んでの蕎麦打ちなので、蕎麦切にはパスタマシンが大活躍!同じ細さにきってくれるので、蕎麦の固さにムラが出ませんわ。(笑)
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 みんなに振舞っていたので、お蕎麦の写真はありません。置いてあったD40で、知らぬ間に弟が撮ってくれていました。
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 後ろで出来上がりを待っているのは上の息子、早めの蕎麦を食ったらお出かけのようです。年に一度?の蕎麦屋さんも無事終了。こうして年末に元気で蕎麦を振舞えることに感謝して一年の締めくくりとしました。

         みなさまも、よいお年をお迎えくださいね。
by crazylovers | 2011-12-31 15:27 | foods | Comments(0)
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