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どこに出かけるのにも、カメラが手放せないわたし・・・
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出張の楽しみ!

 二泊三日の出張、なかなかしんどいモノである。
 さて、そんな中でも、ささやかな楽しみがある。
 16日には、上野にある科博で漂着物仲間のkanataさんと出会った。宝くじに当たるほどの確率だろう。
 そして今日は、清里にあるKEEP自然学校にて、搾乳とバター作りを体験させていただいた。
e0045113_2051296.jpg

 乳を搾らせてもらったのは、ジャージィ牛の「ローズ」。当年13歳、人間なら60〜70くらいのお婆さんにあたるそうだ。お婆さんにしては艶やかで立派な乳首に感動。



 搾乳のあとは自然学校でバター作り。
 瓶に入れた乳を腕がたるくなるまで十数分ほどシェイク!!
e0045113_20545725.jpg

 乳の中にある脂肪分がくっつきあって、こんな様子になってきた。
e0045113_20575617.jpg

 浮いた脂肪をすくい取って口に運ぶと甘い、新鮮な無塩バターのできあがり。それをクラッカーの上にのせて頬張れば「うまぁ〜!」
 バターを作った残りの牛乳と、そうでない牛乳とを比べたら、味の差は歴然!
 ふだん口にしているモノにどれだけ手間がかかっているかを体験でき、みんな感動していたよ。もちろん私もです。
by crazylovers | 2006-05-18 21:03 | on the road | Comments(3)
Commented by hiroko at 2006-05-20 22:03 x
偶然!17日に私も子供の遠足で乳搾り体験、バター作りしました!
牛のおっぱいはいくつか?で議論(?)になり、飼育員さんを質問攻めにしました。
  6個と4個のおっぱい(乳首ですか)について。
   ~通常、4個。5・6個目は副乳。
  乳牛というからには、ずっと乳がでるのか?
   ~そりゃぁ、お産しないとでないでしょ?ヒトと同じでしょ?
  妊娠期間は?
   ~ヒトとだいたい同じ。
  オスはどこに?
   ~お父さんは1頭。品質のよい牛を大規模牧場から。
    人工授精させるので、父親は1頭とか2頭とか。
  1頭でみんな搾れるの?
   ~100人搾ってもまだ搾り足りないくらい。機械で搾っても
     搾りきれない。
なんだか、牛のお乳は、ぽちょぽちょで温かで、気持ちよかったです。貴重な体験でした。
  
Commented by hiroko at 2006-05-20 22:17 x
愛知・岐阜の学校さんは、エコツアーに力入れてますね。
若狭にも、毎日のように来ていますよ。漁村体験みたいなの。
昼に着いて、干物つくり体験。民宿に分泊。翌明け方に漁船に乗って漁体験。で、眠い目こすりながら、磯釣り・船釣り班別体験。自分で釣った魚と干物はお土産。民宿のご馳走・・・。
結構、ハードらしいですが、楽しい体験ですよね~。
昨日、ビーチクラフトの講座でツアーのお手伝いをさせていただきました。今日日の中学生、ついていけそうにないなぁ・・・。
熱を注ぐことのできる子、魂の抜けてるような子。家庭での愛が足りないのかなぁ・・・。お手伝い、大変でした。トホホ・・・。
Commented by beachcomberjp at 2006-05-20 22:27
hirokoさん、
 お忙しそうですね。そして大変そうですね。
 今日びの中学生、たしかに家での愛情が足らない子が多い気がします。そのためか甘えるのが下手・・・。以前より甘え上手が減ってきました。
 清里の体験は、8種類あるプログラムから自分の好きなものを選択できましたので、搾乳・バター作りコースのみんなは頑張ってくれましたよ。
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