与那国島のパパイヤ |
与那国島のYさんから、プレゼントが届いた。 わたしが元気ないのを心配しておくってくれたモノは・・・ パパイヤはタンパク質を溶かす酵素が大量に含まれているために、たくさん皮を剥くと指紋がなくなるとも聞いた。そんなわけで手袋をはめて作業開始! Yさん、いつもありがとうね。しりしりしたパパイヤは、みんなにおすそ分けして、喜ばれました。それにしてもこれはココヤシよりも大きかったね。びっくりでした。 |
by crazylovers
| 2007-04-13 22:09
| foods
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Comments(2)
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coral
at 2007-04-15 23:34
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Shigeさん、すご〜い、本当に上手におつくりになりますね。しんなりして美味しそうです。パパイヤは白い汁が直接皮膚につくとかぶれる人がいるんですよね、あっ、手袋が実験用のだ〜。素敵な贈り物で元気を取り戻されていらっしゃるようで、ちょっとほっとしました。
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beachcomberjp at 2007-04-16 08:57
coralさん、
パパイヤって、こんなにでっかくなるのですね。20CMくらいのしか知らなかったので驚きました。 見よう見まねで作るので、味は保証できませんよ・・・! 作ったのが夜だったので、ストロボもバウンスさせました。影がやわらかいと、ちょっと美味しそうにみえますね。 たしかにパパイヤの汁には、スゴイ酵素が含まれているようです。先日のカニモリガイ・・・ちょこっと臭うようなのでこの汁に浸けておきました。すると・・・数時間後には殻に小穴が空いてしまいました。もう、びっくりです。 |
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